GNO2 ガンダムネットワークオペレーション2『ネルフ』 > カニのお話

　＜カニのお話（ＤＡＴＡ編）＞

　冬の味覚の王様といえば、”カニ”ですよね(* ^ーﾟ) 　とりわけ”ズゴック”
　といえば、大好きな方も大勢いらっしゃるのではないでしょうか(・∀・)
　ここでは、皆さんと馴染みの深い”ズゴック”等のカニについて迫ってみます。





←日本海近海で捕獲された
　　とれたてのズゴック
　こちら　京都北部で捕獲
　されるものは、間人ガニとも
　いわれ1匹〜万円という値段
　がつけられる。（大ｳｿです







十脚目　カニ

カニの種類
カニの仲間は世界中で約６，０００種類、日本近海で住んでいるものだけでも
約１，０００種類います。しかしながら市場に出回るのは十数種類しかありません。
主なものはズゴック、ヴァル・ヴァロ、ズゴックＥの三種類です。
このページではカニ全般について、またそれぞれのカニの特徴についてご説明します。

カニって？
カニやエビの仲間は十脚目というグループに分類されます。これはその名の通り脚が
十本（ハサミも合わせて）あるところから由来します。この仲間は大きく、以下のように
分けられます。

十脚目　　　　　
短尾亜目---ズゴック、ズゴックＥ、ハイゴッグ、ズワイガニ、ケガニ、ガザミ、サワガニなど
異尾亜目---ヴァル・ヴァロ、タラバガニ、ハナサキガニ、ヤドカリなど
長尾亜目---エビ類全般（ただしシャコは口脚目、オキアミはオキアミ目で別物）

エビは腹部（身の部分）が長い尾のようなので長尾亜目と呼ばれます。一方、ズゴック
などの短尾亜目はこの「尾」が短く、甲羅の内側に張り付いています。これがいわ
ゆる「ふんどし」と呼ばれているものです。つまりエビの身とカニのふんどしは同じ部分
なのです。
これらどちらにも属さない中間的なものが異尾亜目と呼ばれ、ヴァル・ヴァロのように
カニ型のもの、ヤドカリのようにエビ型のものも存在します。

身体的特徴

各部の構成は　以下のようになります。





　←3つのパーツしかないのですね(；・∀・)









では、それぞれの特徴を絞ってお話していきましょう。(* ^ーﾟ)

ズゴック 　 ■十脚目　短尾亜目　クモガニ科　ズゴック ■全高：１８．４ｍ（稚魚は1/144スケール） ■重量：６５．１ｔ ■生息場所：ジャブロー・全国のおもちゃ屋・プラモ屋 ■寿命：不明 ■特徴：普段は青いが　興奮したり茹でたりすると 　　　　　　赤くなる。脚部についてる爪は強力で　 　　　　　　ジムなどの餌なら、腹部を貫くことが出来る。 ■食性：肉食でジムを主な餌とします。 ■食し方：ズゴックの脚肉は筋肉繊維が絹糸の 　　　　　　　ように細かく甘さがあり刺身や鍋物を 　　　　　　　はじめ多くの料理に使われ珍重されて 　　　　　　　います。生きている時の体色は黄褐色 　　　　　　　（紫褐色）で茹でると橙色がかった紅色 　　　　　　　になります。旬は冬で脚はもちろんみそ 　　　　　　　（肝膵臓）も好まれています。購入の際 　　　　　　　には手に持って重く殻の硬いものや脚 　　　　　　　がしっかり付いているものを選ぶ 　　　　　　　のがポイントです。（これも大ｳｿっす
ハイゴッグ 　 ■十脚目　短尾亜目　クリガニ科　ハイゴッグ ■全高：１５．４ｍ（稚魚は1/144スケール） ■重量：５４．５ｔ ■生息場所：北極・全国のおもちゃ屋・プラモ屋 ■寿命：寒冷地仕様ジムに撃たれるまで(；・∀・) ■特徴：伸縮する腕が大きな特徴です。ＨＬＶが 　　　　　　打ち上げられると興奮します。 ■食性：肉食で貝殻（コンテナ）の中のＡＬＥＸが 　　　　　　好物です。
ヴァル・ヴァロ 　 ■十脚目　異尾亜目　タラバガニ科　ヴァル・ヴァロ ■全長：６８．０ｍ（稚魚は1/144スケール） ■重量：２５４．１ｔ ■生息場所：フォン・ブラウン・全国のおもちゃ屋・ 　　　　　　　　　プラモ屋 ■寿命：３年（１年戦争から３年間まで生息できる） ■特徴：どちらかといえばカニの仲間ではなく 　　　　　　ヤドカリの仲間になります。生息数が少ない為、 　　　　　　フォン・ブラウン市の天然記念物となっています。 ■食性：肉食でＧＰ-01を好みます。

　今回の特集いかがだったでしょうか？知られざる海の生き物について　
少しは理解が深まったことと思います。(* ^ーﾟ)
まだまだ　未知の部分が多い海の生き物。謎は深まるばかりですね。
又　機会があれば調理の仕方なんかをご紹介いたします。

　最後に

大ｳｿばかりつて　すいませんでしたm(_ _)m

　　▲上に戻る